FICHA TÉCNICA
QUADRIVIUM ROSÉ 2024
Quadrivium não é apenas uma marca de vinhos — é uma ideia com raízes profundas no pensamento clássico, que hoje ganha novo sentido ao serviço da cultura, da inclusão e da excelência enológica. O nome inspira-se no antigo Quadrivium, o conjunto de quatro disciplinas – aritmética, geometria, música e astronomia – que, na Antiguidade e na Idade Média, formavam a base do conhecimento superior. Eram áreas que procuravam a harmonia, a ordem e a compreensão do universo. Tal como na criação de um grande vinho, onde a ciência, o tempo, a sensibilidade e a precisão se cruzam para alcançar equilíbrio e expressão. Sob a alçada da Fundação ADFP, uma instituição reconhecida pelo seu trabalho em prol da inclusão social, da dignidade humana e da sustentabilidade, a marca Quadrivium assume um papel único: é o reflexo de um vinho com valores.
Ficha Técnica - Quadrivium Rosé 2024
Quadrivium – Onde o vinho encontra o saber, a arte e o propósito
Cada garrafa resulta não só do terroir e do saber técnico, mas também de um compromisso com causas maiores — a integração de pessoas em situação de vulnerabilidade, o respeito pela diversidade e o cuidado com a natureza.
É neste enquadramento que Quadrivium se afirma como marca âncora da II Residência Artística de Enólogos. Um projecto que junta enólogos de diferentes origens num espaço de criação, partilha e experimentação, onde o vinho é abordado como forma de arte, meio de expressão e ponte entre culturas.
Quadrivium é, assim, um encontro entre a tradição e a contemporaneidade, entre o saber e o sentir, entre o vinho e o seu impacto na sociedade.
II Residência Artística de Enólogos
A II Residência Artística de Enólogos é um projecto inovador que junta vinho, criatividade e partilha. Organizada pela Fundação ADFP, esta iniciativa reúne enólogos de diferentes origens e estilos, num ambiente de colaboração e experimentação.
A residência é liderada pelo enólogo residente da Fundação, Gonçalo Moura da Costa, e conta com a participação dos enólogos António Teixeira, Francisca Pereira, Igor Lima e Pedro Alves.
Durante alguns dias, estes profissionais partilham ideias, exploram novas abordagens ao vinho e criam em conjunto, tendo como base o património agrícola, cultural e humano da Fundação ADFP.
Mais do que um simples encontro técnico, esta residência é uma celebração do vinho enquanto expressão artística e veículo de inclusão social.
Sustentabilidade com Propósito na Fundação ADFP
Na Fundação ADFP, o nosso projeto de vitivinicultura com propósito social é guiado por um compromisso profundo com a sustentabilidade, tanto na vinha como na adega. Sabemos que estamos apenas de passagem por este mundo, e é nossa responsabilidade deixá-lo melhor do que o encontrámos. Na vinha, temos vindo a reduzir progressivamente o uso de fitofármacos de síntese, optando por práticas mais amigas do ambiente, que garantem a saúde e a nutrição equilibrada das nossas videiras. Procuramos um equilíbrio natural, respeitando os ciclos da terra e promovendo a biodiversidade local.
O nosso propósito
Com presença em duas regiões vitivinícolas - sub-região Terras de Sicó (concelhos de Miranda do Corvo, Penela e Condeixa) e Terras da Beira (concelho do Fundão), o nosso projeto tem propósito social e afirma-se como único ao nível nacional e também internacional.
Como parte da Fundação ADFP - uma Instituição de Solidariedade Social, sem fins lucrativos e com estatuto de utilidade pública, acolhemos a diferença, estimulados talentos e aptidões. Em todas as etapas de produção dos nossos vinhos contamos com a colaboração de pessoas portadoras de deficiência física ou doença mental.
A sustentabilidade - social, económica e ambiental, é um dos pilares do nosso projeto e é aqui que reside a sua génese. Os lucros associados ao projeto vinícola são reinvestidos na ação social da Fundação ADFP, que diariamente presta apoio a centenas de pessoas, entre crianças, idosos, portadores de deficiência, sem-abrigo, refugiados, entre outros.
Praticamos uma viticultura em simbiose com a natureza, através da produção integrada, e estimulamos as sinergias dos territórios onde nos inserimos, contribuindo para a sua maior promoção e dinamismo. As vindimas são realizadas manualmente e a nossa enologia é minimalista, usando essencialmente produtos naturais. Em todo o processo, trabalhamos para reduzir a nossa pegada ecológica e criar riqueza nas suas mais variadas formas.
Orgulhamo-nos de ser o único projeto vitivinícola que não faz apenas vinho: engarrafamos emoções e contribuímos para que todos possam fazer parte!
Conheça mais sobre os nossos produtos e sobre a Fundação ADFP
Consumo responsável: Seja responsável. Beba com moderação. O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Contém sulfitos.
Consumo responsável: Seja responsável. Beba com moderação. O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Contém sulfitos.